 クマモトオイスター 熊本県のクマモトオイスター（牡蠣）のご紹介
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クマモトオイスターとは？ |
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| クマモトオイスターは、標準和名：シカメガキで、八代海や有明海などに分布するマガキより小型の二枚貝です。 終戦後、日本からアメリカへ種カキの輸出をする時に、宮城県や広島県の輸出体制が整っていなかったため、熊本県の八代海から輸出することになり、昭和22年（１９４７）〜33年（１９５８）の期間輸出されました。
熊本県では、熊本ブランドとして、正真正銘の「熊本県産クマモトオイスター」の商品化に向け、平成17年度から取り組んでいます。熊本県水産研究センターの説明資料は、こちらをクリック。 詳しくは、こちらの熊本県制作ビデオをご覧ください。 こちらの熊本オイスターの謎でも、クマモトオイスターの歴史が分かります。 現在は、会員ページになっており、内容は読めなくなっています。 |
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食べるには？ |
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| 平成25年は、試験出荷3年目。平成23年の1年目は10,000個
、平成24年は、15,000〜20,000個。 今年は、取扱店も少なく、出荷個数が少ない上に、2回に時期が分かれて変則的ですので、ご注意下さい。 出荷期間： 第1回 平成25年3月7日（木曜日）から3月16日（土曜日）まで 出荷個数：約７，５００個 ■ネットで購入する場合は、以下があるみたいです。
サプライズ！通販くまもと クマモトオイスター10個セット
3,300円（送料別） 期間限定：25年3月13日まで ■宿泊施設 ホテル竜宮 0969-56-3333 熊本県上天草市松島町合津６１３６
■飲食店で食べる ※入荷状況は、各自でご確認下さい。
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■生産者から購入
平成23年、直接購入できるか電話したところ、1個200円(送料別）で販売するということでした。平成24年は連絡しておりませんので、不明です。 福島水産さん 0969-35-2377 熊本県天草郡苓北町富岡151-6
以下のブログで21個5,000円（送料込）で、販売可能とあります。
苓北真珠さん 0969-37-0836 熊本県天草郡苓北町坂瀬川744-15 |
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